apéro

par del15 Mar 20 Déc 2005 - 14:45

alors voilà pour nouvel an nous sommes invtés

6 adultes et 5 enfants

moi je dois amener l'apéro !!!! pas compliqué vous allez me dire ben si !!!!!!

j'aimerai faire un apéro qui sort un peu de l'ordinaire que les curly chips saucisson cornichon et cie

alors à vos idées et recettes

merci

par Gagaie Mar 20 Déc 2005 - 15:14

Alors moi, je ferais des mini pizzas Mr.Red

.

Ingrédients:

-Un rouleau de pâte feuilletée toute prête
- Une petite boîte de tomates pelées
-Un oignon
-Garniture: thon en boîte, crevette, anchois, fromage (type chèvre, gruyère, edam...), olives noires, jambon en fait tout ce qui te passe par la tête Mr.Red

.
- Huile d'olive, sel, poivre, paprika, feuille de laurier, thym, ail semoule, persil et une pincée de sucre.

Préparation:

-Tu éminces ton oignon tout fin et tu le mets à suer dans une casserole dans de l'huile d'olive.
Ensuite, tu égouttes tes tomates pelées en prenant soin de garder le jus.
Tu coupes tes tomates pelées en petits dés et tu le les rajoutes à l'oignon.
Tu laisses mijoter un peu sur feu doux et tu rajoutes les épices: sel, poivre, paprika, persil, la feuille de laurier, le thym et l'ail semoule.
Ensuite tu rajoutes le jus récupéré des tomates pelées et une pincée de sucre pour casser l'acidité des tomates.
Tu laisses réduire jusqu'à ce que tu obtiennes un coulis un peu épais.
Tu peux le laisser tel quel ou le mixer. Tu choisis selon ta convenance Wink

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-Tu déroules ton rouleau de pâte feuillétée et tu y découpes des ronds à l'aide d'un petit verre ou d'un emporte-pièce rond si tu en possèdes un.
-Tu disposes tes ronds de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé déroulé sur une plaque.
-Préchauffes ton four thermostat 7.
-Sur chaque rond de pâte feuilletée, tu étales une cuillère à café de coulis de tomate et tu mets ta garniture: jambon-gruyère, crevette, anchois-câpres, fromage de chèvre...
-Ensuite, tu les disposes au four et tu les fais cuire 20 min thermostat 7.
-Si tes mini pizzas ne sont pas assez dorées, laisse-les encore cuire 5-10 min.
Ces mini pizzas se réchauffent aisement au four Wink

.

Bon appétit!

par laetitia Mar 20 Déc 2005 - 15:59

tu pourrais faire l'appero avec des fruits et des legumes c pas mal non plus.................

genre tu prends un ananas entier et un autre pour le couper en morceau

tu fais des petits cubes et tu prends du jambon sec ou cru fumé ke tu roules autour des morceaux d'ananas et tu le piques sur l'ananas entier avec 1 curdents ainsi de suite

et tu peu egalement mettre des petites tomates cerise,du fromage style emmental,du concombre coupé en petits cubes ou en petites rondelles

voila c sympa leger et c quelque chose kon ne fait pas tous les jours

par del15 Mar 20 Déc 2005 - 16:07

merci pour vos reponses

alors laetitia on vient surement de faire de la telepathie car je viens jsute d'avoir la meme idée loll mais moi je connaissais sur un chou mais je crois que l'ananas ça fait mieux

et j'ai encore trouvé autre chose

bouchées fraicheur

courgette mayo surimi crevette paprika curre dent

laver les courgettes et couper en 12 tranches
puis couper les tranches en 2
couper les surimis
mettre les crevettes sur un essuis tout et saupoudrez de paprika
mettre de la mayo sur les courgettes
puis les surimis et les crevettes

bon ça c pas pour zom et moi mais pour les autres invités lolll

euh gagué je crois que les minis pizzas je fais les acheter toutes faites mdrrr

par Alexandra Mar 20 Déc 2005 - 17:12

y'a plein de recettes sympas là :

http://www.cuisine-vegetarienne.com/detail/recettes/liste_recettes.php?cr_id=10

par upsy Mar 20 Déc 2005 - 21:31

del moi je fais comme gagué ms en tarte flambée , j'utilise de fromage tresena a la place du fromage blanc et je mets lardons et oignons.
Sinon pr les brochette pareil ke vs ms je le fais sur un pomelos et avec de l'alu je fais une tite tete et une tomate cerise sur le bout de la tete et ça me fais un herisson . voila

par del15 Mer 21 Déc 2005 - 10:44

sinon je vais encore faire des minis vol au vent remplis de mousse de jambon ou de saumon voilà

et qq minis toasts car zom en voudrait

voilààààààààà

merci à toutes

par Valilie Mer 21 Déc 2005 - 13:45

Tu peux faire des petites brochettes avec des tomates cerises, du jambon, des cornichons, des cubes de gruyère enfin bref tu peux mettre ce que tu veux! Puis tu piques les brochettes dans une patate entouré de papier alu (c'est plus jolie).
Ou alors tu achète des endives blanches et des rouges et sur chaque feuilles tu met des miettes de surimi avec un peu de mayonnaise ça fais très jolie sur une assiettes et en plus c'est bon!
Voilà j'espère que je t'ai un peu aidée!

par titine__68 Jeu 22 Déc 2005 - 22:43

alors moi je fais des cake salee lardon olive fromage
ou legume fromage
mais avec du vin blanc c'est extra bon assez leger et il ne m'en reste jamais regarde sur internet il y a plein de recette et c'est assez simple a faire...
bonne chance bisous

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